Existe todo un mundo de formas, medios y técnicas diferentes de hacer cocina, hoy en día ser fiel a tus gustos en un momento tan especial es fundamental y para todos los que tienen en mente un concepto rustico quiero recomendarles un menú grill para bodas.

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Un menú tan elaborado como este necesita ejecutarse por los mejores en el giro y para esto quiero recomendarles a Pedro Pablo Lozano, creativo experto en ejecutar recetas 100% a la leña y al carbón. 

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Contacto: Facebook @Pedro Pablo Lozano – Grill & Catering | Instagram @ppl.grill.catering

Pedro Pablo nos platica que su inspiración viene de la atmósfera única que se crea alrededor del fuego, y del gusto por poder ser parte de esas ocasiones especiales, complementándolas con lo que más ama y mejor sabe hacer: brindar propuestas gastronómicas creativas, cocinadas a la leña. 

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Foto: Kiwo Estudio

El equipo de Pedro Pablo Lozano – Grill & Catering, cree en la belleza de todos los elementos de la rusticidad, y apuestan por el valor que agrega un corte el ser cocinado en un fuego a base de leña vieja siempre acompañado de las guarniciones, detalles y toques que hacen del conjunto, un lujo no solo gustativo sino también visual.

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Foto: Kiwo Estudio

En esta ocasión nos presentan un menú ideal para este concepto compuesto de:

-Esquite salteado con tuétano, sal de mar, limón real, mantequilla de epazote, y ceniza de tortilla

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-Alcachofa asada con un aderezo de mayonesa cítrica

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-Teppanyaki asado de esparrago, portobello y corazón de alcachofa salteado a las finas hierbas con ralladura de parmesano

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-Picaña acompañada de vegetales baby salteadas con mermelada de betabel

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La tendencia se ha vuelto favorita en muchas parejas por su ambiente relajado y su propuesta gastronómica única. Algo que me encanta recomendar en proveedores es su responsabilidad social por hacer crecer a los demás compartiendo lo que saben y esto no es excepción con este equipo, ya que Pedro también imparte talleres en donde puedes aprender lo mejor de esta técnica.

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Esto reafirma su experiencia y compromiso con todos los que lo contemplan. ¡Conócelos y atrévete a crear una experiencia única y diferente!

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Foto: Kiwo Estudio

Menú grill para bodas rusticas | Tradición en cada detalle por Pedro Pablo Lozano

Fotos cortesía de Pedro Pablo Lozano Grill & Catering

Mail: administracion@pedropablolozano.com.mx | Tel. (44) 42852779